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#春日茶话会#

笨鸟圆梦/文

春天是花的季节
，花的世界。萝卜青菜，各有所爱
。现实生活中 ，每个人对花的爱好各不相同
，尤其是那些名贵花卉，大多受到人们的追捧与赞美。

而自然界许多并不起眼的花草 ，开在广袤的大地上
，历经风雨洗礼，虽然没有温室里的花朵那么娇艳贵气 ，常常不被人们记起
，更不要说咏颂与美誉了，但是却让人们体味到春华秋实的独特意蕴 ，用平凡普通装点着人们的生活
，让生活别有一番情致和韵味 。

核 桃 花

童年记忆里，母校操场西边的墙角里 ，长着一棵浓荫如盖的老核桃树，粗壮的树干足有两尺的直径
，仰头上看，高达百米 ，形如巨伞的树冠笼罩着围墙内外的天空
。

阳光明媚的春天
，当许多花儿褪去浓妆的时候，像狗尾巴草一样的核桃花 ，密密麻麻地在老核桃树的枝头间开放。翠绿的花儿棉绒绒的
，要不了几天，便伴随微风 ，摇头晃脑地落到了地上 。不一会儿
，树荫下的地上随处可见绿色的花穗
。

那时候，我们把核桃花叫“核桃纽纽 ”。我和几个小伙伴手提小竹筐 ，活蹦欢跳地来到操场上
，捡拾着一穗穗绿茸茸的核桃花 。把满满一筐核桃花提回家里，母亲就小心翼翼地用手捋掉细小花蕾 ，将一根根细小的花茎晾晒在筐子里，晒干后再用细绳子捆扎成小把把保存起来
。

“五荒六月的草
，寒冬腊月的宝。”等到过新年的时候，母亲就将存放的核桃花茎拿出来 ，放到盆里的水中浸泡
，反复清洗干净 。用煎好的清油把蒜泥 、辣椒面烫熟，加入熟醋 ，调制成酸辣汤
，再往盛着核桃花茎的盘子里加入花椒面子等调料，将调好的酸辣汤倒进菜盘 ，拿筷子搅拌均匀
，一道别有风味的凉菜就摆上了餐桌
。

津津有味地吃着凉拌的核桃花茎，便会想起花团锦簇的春天里 ，曾经默默无闻的绿色小花。

转眼几十年过去
，提着竹篮捡“核桃纽纽
”，已经成为遥远的回忆 。不久前 ，去超市购物，惊喜地从货架上看到袋装的“核桃纽纽”。兴奋地买回了几袋
，拌成凉菜，一饱口福
。其实 ，“核桃纽纽 ”不光凉拌好吃
，还可以同别的食材一起，分别做出几道不同的菜肴 ，吃起来依样别有风味。

后来
，有幸看到改良嫁接的矮化核桃树，新品种的核桃树只要三五年就可以结果 。又联想到小时候 ，父辈们常说的农谚：“桃三杏四梨五年
，想吃核桃十五年
。
”也就是说，那时候的老核桃树要生长十五年才能挂果。村里核桃树虽然不多 ，但个个都是参天大树 。

核桃是雌雄同株异花的树种
，雄花尽管开得很繁，花谢了却不挂果 ，只帮助雌花授粉
。雌花开得虽不繁密，但一朵花儿就结出一颗青果
，绝不虚开。幼树一般只开雌花，不开雄花 ，随着树龄增长
，雄花逐渐增多，树越大越老 ，“核桃纽纽”就越多 。

如今大面积推广矮化核桃树
，新品种的树，树龄很短 ，树长不高
，春天又不见落下“核桃纽纽 ”，秋来却已是硕果累累
。如此来看 ，不久的将来
，“核桃纽纽
”定会越来越稀少，慢慢地变成稀世山珍了。

柿子花

假如仔细观察 ，就会发现，众多花树
，有的先开花，随后生出嫩嫩的细叶 ，有的先长出叶子
，接着再开出花朵 。柿子就是先生出叶子，然后再开花的树种
。

当各种花儿次第盛开 ，热热闹闹地赶赴一场新春聚会的时候
，村庄里的一棵棵老柿子树，悠闲地伸伸懒腰 ，披上淡淡的绿装。一瓣瓣浅**的嫩叶
，从枝丫间冒出来，新鲜鲜的 ，软绵绵的
，张开圆圆的笑脸，在微风中向人们致意 。细叶慢慢长大 ，越长越圆，颜色由淡黄变成翠绿
，绿得发亮。

这时候，就会看到**的小花灯从叶子当中探出头来
。就同核桃树一样 ，柿子也是雌雄同株异花。雄花跟玉米粒一样大
，就像一盏盏**的小灯笼，开得繁多 ，花期不长
，随风慢慢地飘落下来 。雌花形状与雄花相同，花盘都是被三片或者四片菱形的小叶托着 ，只是比雄花稍大一点
，当雌花开得正旺盛的时候，几片菱形的小叶中间 ，已经生长成果实的雏形
，再过几日，幼小的青果渐渐凸起 ，花瓣儿与果体自然分离
。每当见到雌花一瓣瓣落下，就会想到一颗颗指头般大小的青涩果子
，在枝叶间抛头露面了。

柿子花开的日子，也给我们带来了许多乐趣 。早上起来 ，走到柿子树下
，总会被满地**的小小灯笼所吸引
。

弯下腰来，小心翼翼地把花盏拾到手心里 ，好奇地用手指夹起一朵
，放到鼻孔前闻一闻，一股清香直钻心窝。

忍不住摘掉小叶荚 ，把花骨朵儿扔到嘴里
，细细咀嚼，香甜中带着淡淡的涩味 ，虽然吃起来甜香
，但吃多了就会拉肚子 。

有时候，几个伙伴儿一起 ，找来细线，把一颗颗小花盏儿串起来
，长长的一串，首尾连起来 ，挂到脖子里
，还真像一幅活生生的金项链儿呢！不过戴不了一阵子，鲜嫩的花骨朵儿就蔫了 ，一颗颗全掉落在地上
。

我们从来不缺乏耐心
，落了散了，又捡起来 ，串起来
，戴起来，直到花儿开罢了 ，落完了
，树上的青果果一天比一天长大了，才肯罢休。

有花就有果 ，当柿子长到像青核桃一般大小的时候，果子繁密的枝头
，就有零星的柿子渐渐变黄，慢慢地从树上掉下来 。也许是那些枝头的柿子太繁了 ，青果子们都争先恐后地吸收营养
，一些果子在竞争中掉队落伍了，或许是为了让别的果子长得更结实 ，最后能够出色地成熟
，它们是有意主动让贤，自觉自愿地退出成长舞台吧！暗地里为这些掉落的青果而惋惜 ，更为它们的牺牲精神而赞叹
。

那年头
，树上掉落的青果果恰好是猪食的调味品。家家都喂着一头大肥猪，路过柿子树下 ，看到落在地上的柿子蛋儿
，就捡起来拿回家，积攒着让它慢慢变黄变软 ，等到给猪喂食时，就将变软的柿子蛋儿添加到食槽里
，拿搅猪食的棒捣碎砸细，猪大口大口直吞 。

柿子成长的日子 ，每天跟着母亲跑到柿子树下
，去捡柿子蛋儿，几乎踏遍了每一棵柿子树。天刚蒙蒙亮就提着篮子出门 ，满以为我们是最早的
，谁曾想，有人比我们更早 ，柿子树下一颗落果都没有
。当然
，也有出门最早的时候，这天肯定收获不小 ，满载而归。树上不再掉青果的时候
，柿子也就快熟了 。

一簇簇柿子花儿活像小灯笼，柿子成熟的日子 ，红扑扑的硕果就像挂上了一盏盏灯笼，把柿子削成柿饼挂在架子上
，一串串吊在房顶上，简直就是明晃晃、亮光光的灯笼 ，干脆就把柿子叫作灯笼果吧！

蒲 公 英

只要稍微留心
，就会发现，大地上的每一个角落 ，都会看到蒲公英的身影
。不管城市还是乡村
，不论是高山还是川坝，不论是田间的地埂上 ，还是路边的草丛里
，凡是有土壤的地方，不管肥沃还是瘠薄 ，蒲公英都会自由自在
，顽强不屈地生长。

仲春季节，有的树木已经披上了绿装 ，有的树木正在悄悄发芽，有些花儿已经开罢
，有的花儿正在开放 。这时候，走在路上 ，就会惊喜地看到
，路旁密麻麻
、绵茸茸的草丛里，蒲公英见缝插针 ，几片羽状细叶分散开来
，平铺在草叶上面
。虽然只有几厘米的身高，但是依然开着一朵硬币般大小 ，黄灿灿的花朵
，傲然挺立，一枝独秀。

在土地肥沃的地方 ，蒲公英也会长得很茂盛
，一丛丛，

一簇簇 ，叶子青翠欲滴，端庄地开着五六朵花儿
，装点着脚下的土地，让人眼前为之一亮 。

家乡一带 ，人们把蒲公英叫“黄花儿”
。小时候
，常常跟着母亲满山遍野去剜野菜，苦苣 ，黄花儿菜
，还有米米菜。母亲就把这些野菜淘洗干净，酿制在酸菜缸里 ，过上几天就可以食用了
，“黄花儿 ”酿的酸菜吃起来别有风味儿 。

转眼数十年过去，不知不觉已经步入知天命之年
。蜗居在县城也已经几十年了 ，再也吃不到“黄花儿
”酿的酸菜了。去年春末夏初
，突然想到剜一些蒲公英回来，盛夏时节泡茶喝 ，是消暑散热佳品 。于是就和老伴儿，沿着白龙江两岸
，在岸边的野地搜寻着蒲公英，结果只是零零星星地剜了一些。回来时 ，碰到几个熟人
，他们说，前一段 ，他们专门跑到南北二山去剜蒲公英
，结果早都被人剜得寥寥无几了
。这才想起，近几年来 ，人们时兴起吃野菜来
，更何况凉拌蒲公英还是夏天一道消暑美味啊！

蒲公英还是药用广泛的传统中药。据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦 ，有清热解毒、消肿等多种功效 。

记得村里的老街上有一家供销社的商店
，刚上小学的时候，隔三差五总爱往商店里跑 ，渐渐地迷恋上了柜台上摆放的各种各样的文具，特别是非常喜欢那支小兔头的钢笔
，兔子的两只耳朵直挺挺地立着，两只乌黑发亮的小眼睛很有神采
。看着那支钢笔精灵可爱的模样 ，我在想象握着笔写字时的情景
，那肯定会招来同学们羡慕的眼光啊！

那支精美的小兔头钢笔当时只要五角六分钱，可惜自己身上连一分钱也没有啊！更不敢问家里去要呀！正好打听到 ，县药材公司大量收购蒲公英
，每斤收购价贰角五分钱。为了实现买小兔头钢笔的梦想，自己约上几位同村的小伙伴 ，利用放晚学时间
，或者星期日，到村子前后的山坡上采挖蒲公英 ，倒在房顶上晒干 。

那蒲公英晒干后轻飘飘的
，根本就不压秤，忙忙碌碌跑了十几趟 ，采挖回来的蒲公英才干了四斤多
。等到星期天，我和另外一位小伙伴
，天刚蒙蒙亮就赶往县城，然后跟在县药材公司门前排起的长队后面。四斤多蒲公英只得到了一元多钱 ，回家后急不可耐地把那支小兔头钢笔给买了回来！

蒲公英就那样无忧无虑地生长着
，花期较短，那圆圆的黄花儿开上十几天 ，随后就慢慢地结成了白绒绒的种子
，就像一团软绵绵的细绒毛，微风轻轻吹起 ，一粒粒柔弱的种子就会飘起来
，就像一把细微的小伞 。飞呀飞，飞到天涯海角 ，飘呀飘
，飘到大地的每一个角落，生根发芽 ，开花结子
。

想起蒲公英，就会联想到几十年前看过的**《巴山夜雨》
，耳畔回响着那首充满童真意趣的歌曲：“我是一颗蒲公英的种子，谁也不知道我的快乐和悲伤 ，爸爸妈妈给我一把小伞
，让我在广阔的天地间飘荡，飘荡。小伞儿带着我飞翔 ，飞翔！”

无花果

无花果是神奇之果
，是诗意之果 。初听她的名字，好像不开花 ，只结果
。其实不然
，起初果树的枝丫间绽露出青涩的蓓蕾，圆圆的花蕾慢慢长大 ，颜色由深绿逐渐变为黄绿
，由硬变软，再变为紫色 ，乍看起来，有些紫褐色的蓓蕾顶端张开细缝
，满以为是花蕾将要绽放了，实则是果子已经成熟了。

果子在树上生长得很牢靠 ，不像有些果子
，成熟之后，风一吹就落到了地上 。当我们摘下无花果 ，轻轻地剥掉细嫩的皮儿
，掰开果子，里面布满了一层层鲜嫩温润的花蕊。把掰开的果肉喂进嘴里 ，稍稍嚼动
，浓厚的甜汁就浸满了整个喉咙，蜜糖一样的甜味儿直入心窝 ，那感觉冰清爽滑
，韵味绵长
。

花就是果，果就是花。如其说 ，我们吃的是果，倒不如说
，是成熟后即将绽放的花蕾 。

小时候，村里仅有几棵无花果
。那年手指上长出一个小瘊子 ，有时候痒得人很难受。有位老爷爷提醒说
，无花果还未成熟的时候，把青青的果子摘下来 ，就会看到果把子上会流出白色的乳汁
，把那乳汁点在瘊子上，连续点几次就好了 。

自家没有无花果树
。母亲只好领着我到无花果树的主人家 ，说过原委
，主人很爽快地让我跟着他来到树下，然后踮起脚 ，使劲儿拽下一颗青果果
，果然见到茬口上流出了白色乳汁。我把手伸过去，他把乳汁点到了指头的瘊子上 ，白色的乳汁盖过了疮疤 。

真是立竿见影，当时就感觉到很舒服
，慢慢地就觉着没以前那么痒了
。如此这般，大约点了四五次 ，指头上的瘊子竟然出奇地好了。

娃娃家嘴馋 。每当来到无花果树下
，好心的大伯拽下一颗青果果，就想起无花果熟了的时候 ，再来他们家要几颗果子吃
，好好地解解馋
。可是，到了盛夏 ，无花果成熟的时候
，偷偷地来到树下，却看见树上一颗果子都没有了 ，只剩下遒劲的树枝上悬着一片片苍老的树叶
，心里怪不是味儿。

来到县城之后，每年无花果上市的时候 ，总要买着吃上几次，大饱口福
，顺便弥补一下小时候的缺憾 。最初，一元钱能买三到五颗果子 ，如今是十元钱只能买七到八颗左右。

无花果除鲜食之外
，还可加工制成果脯 、果酱
、果汁、果茶 、果酒
、饮料、罐头等
。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚 、甘甜。无花果汁
、饮料具有独特的清香味道 ，生津止渴
，老幼皆宜 。

无花果还有非常广泛的药用价值
。《本草纲目》《生草药性备要》《医林纂要》等多种药材书籍，记述了无花果的十几种药用功效 ，主要用于食欲不振
，脘腹胀痛，痔疮便秘 ，消化不良
，脱肛，腹泻 ，乳汁不足，咽喉肿痛
，热痢，咳嗽多痰等症状。

近几年 ，白龙江沿岸的无花果栽植培育兴盛起来
，每年的盛果期逐渐拉长，市面上的销售日期也随之变长 ，品类也比原来多了 。每到销售旺季
，就会看到新品种琳琅满目
。有的从新疆引进的品种，单个果子比老品种要大几倍 ，有时一颗果子就能卖两到三元。

蚕豆花

绿意浓浓的六月
，武都马营等地蚕豆花开盛开 。田野上一块块绿油油的蚕豆长势喜人，一层层清新鲜亮的豆花随风舞动
。

微风轻拂 ，远远望去
，点缀在枝丫间的花朵，犹如一只只流连忘返的蝴蝶在轻盈曼舞。走近地埂细看 ，花色并不单调，白色的花儿光洁透亮
，淡紫色的花儿风姿绰约，片片花瓣儿条纹清晰可辨 。洁白的花朵间夹带着饱满的蓓蕾 ，简直就像白胖胖的春蚕
，而那淡紫的花朵犹如少女衣领上打着的蝴蝶结儿，活灵活现 ，风情万种
。

蚕豆花虽然没有温室的花朵娇艳
，难登大雅之堂，甚至不被人们青睐 ，但是却历经风雨洗礼
，开花结果，回馈人们以丰收的果实。

蚕豆是一年生草本植物 ，茎方形
，中心空，花白色或紫色 ，结荚果，种子既可榨油
，又可制作辣酱等食品 。蚕豆富含维生素C、E等人体必需的元素，长期食用能补脑醒神 ，健脾开胃
，延缓衰老。蚕豆含有较高的蛋白质 、淀粉和脂肪，是人们食用佳品
。马营等地群众常说：“耕地让犏牛 ，吃饭数蚕豆。 ”意思是耕田种地犏牛力最大
、最驯顺
，吃的各类豆类食品蚕豆最好吃，营养高 ，口感好
，不伤胃 。

蚕豆入口软酥，沙中带糯 ，柔腻适宜
，美味可口
。无论当小菜吃，还是当“闲食
”吃 ，都有多种吃法。

蚕豆干炒之后，吃起来香脆爽口 。炒蚕豆时先用盐水将其浸泡10多个小时
，发胀后再倒进提前放入细石沙的炒锅里，不停地翻搅到干脆的程度 ，炒蚕豆是当地群众逢年过节馈赠亲友的尚佳礼品
。

蚕豆油炸后精心包装一番成为小伙、姑娘最爱吃的零食
，用蚕豆面粉加工制作的豆粉吃起来圆滑爽口，蚕豆制作的豆辣酱是调味上品 ，蚕豆生的豆芽别有风味。

把快要成熟的蚕豆连同豆荚采摘回来
，可以做出一道别具风味的炒菜，这道炒菜就是炒青豆 。鲜蚕豆剥去豆荚 ，在开水里滚煮两分钟
，捞出 、沥干；炒锅烧热放油，放些香葱段炸一下 ，然后倒入蚕豆粒翻炒至豆皮起皱为止
，加一些精盐炒一下；最后加少许水焖煮几分钟，在水未完全收干即可起锅
。也有不用香葱用雪里蕻配料的 ，味道也很不错。青炒蚕豆，翠绿碧嫩
，洋溢着乡野气息，口感鲜香 ，让我们体会到了田野的新鲜和朴实 。

蚕豆在山区全身都是宝
，蚕豆收割后，不仅种子是制作各类食品的最佳原料 ，就连叶子、豆荚与杆子碾压柔软后
，也是加工牲畜饲料的上等原料，喂养猪
、牛、马 、羊等大牲畜容易长膘
。蚕豆的根埋在地里腐烂后是一种天然肥料 ，能产生大量的根腐菌
，适宜于各种农作物生长。

王祯《农书》上说：蚕豆是“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食 ，代饭充饥” 。马营等地生产蚕豆的 历史 十分悠久
，据当地高龄老人回忆，民国初年这里就已经开始种植蚕豆 ，那时只是作为一种单纯粮食作物。乡亲们把生产的蚕豆同大麦
、小麦、燕麦等混合加工成面粉食用
。

随着人们饮食结构的迅速变化，蚕豆成为乡亲们兑换优质大米 、面粉的拳头产品。近年来
，由于蚕豆营养价值高，易于加工各类附加值高的副食品 ，越来越被省内外客商所看重 。乡亲们目光紧盯市场
，调整产业结构，扩大种植面积 ，把蚕豆当作脱贫致富的大产业来抓
。

蚕豆成熟收割后
，集日的乡场上蚕豆交易十分红火，前来收购拉运蚕豆的外地客商络绎不绝 ，几乎每个村都有定点收购的客商和车辆
，有力地带动了高寒阴湿山区农村经济发展。

玉兰树是木兰科木兰属植物，木兰属落叶乔木 ，别名白玉兰
、望春、玉兰花 。?

玉兰枝广展形成宽阔的树冠；树皮深灰色
，粗糙开裂；小枝稍粗壮，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰**长绢毛
。叶纸质 ，倒卵形 、宽倒卵形或
、倒卵状椭圆形，基部徒长枝叶椭圆形。

玉兰性喜光
，较耐寒，可露地越冬 。爱干燥 ，忌低湿
，栽植地渍水易烂根
。喜肥沃、排水良好而带微酸性的砂质土壤，在弱碱性的土壤上亦可生长。在气温较高的南方 ，12月至翌年1月即可开花 。

扩展资料：

据了解
，一千多年前就有玉兰的记载，在唐朝时期玉兰的种植很兴盛
。它原产于我国中部各省 ，目前在北京及黄河流域以南均有栽培。

玉兰在新叶还未吐出之时就含笑开放
，颜色有白色 、淡紫红色
、紫红色等，其花朵大 ，花形俏丽
，开放时溢发幽香 。花瓣可供食用，肉质较厚 ，具有清香，清代《花镜》谓：“其瓣择洗清洁
，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。 ”玉兰花含有挥发油 ，具有一定的药用价值
。玉兰花性味辛、温
，具有祛风散寒通窍 、宣肺通鼻的功效。

西安植物园木兰园是我国木兰科玉兰属植物种类收集最多的专类园，不仅有国家级保护物种天目玉兰、黄山玉兰
、景宁玉兰等 ，还包括来自日本的星花玉兰、美国的渐叶玉兰
，以及植物园自主培育的十余个专利品种 。

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